滾筒式清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗, 且清洗時對蔬菜損傷較大, 不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗。無論是振動噴淋式或滾筒式，商用洗菜機(jī)主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。
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、清洗范圍廣。不僅可以清洗蔬菜、水果、肉類和各種海鮮類，可以洗米、洗各種豆類等物品。利用離心式水流、旋轉(zhuǎn)式瀑布水流、氣泡爆洗滌和活性氧的強(qiáng)氧化作用，把看得見的污漬和看不見的并毒、菌及濃藥殘留，多方位多角度的冊底清洗干凈。
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噴淋清洗機(jī)利用高壓水的射流因而產(chǎn)生渦流及風(fēng)機(jī)產(chǎn)生大量氣泡同時對果蔬進(jìn)行翻動沖洗，能有效地分離果蔬內(nèi)表泥沙、毛發(fā)、纖維、蟲卵及殘留濃藥，且原料不受損傷。
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